La carta
Platos de siempre, con algo nuevo que contar.
Una carta digital, organizada y siempre al día. Nada de hojas sueltas ni PDFs.
Para abrir
Gilda CASA BRAVA
3,50 €Anchoa, piparra y oliva
Aceitunas aliñadas
3,80 €Cítricos y hierbas
Anchoas con mantequilla ahumada
9,50 €Pan de cristal y tomate
Mejillones en escabeche casero
8,50 €Pimentón, laurel y cítricos
De la barra
Ensaladilla con piparras
7,80 €Verdura, atún y mayonesa casera
Croquetas de jamón
9,00 €Bechamel cremosa y jamón curado
Tortilla poco cuajada
8,50 €Huevo de corral y patata
Patatas bravas de la casa
7,50 €Salsa picante y alioli
Brioche de carrillera
9,80 €Carrillera desmigada y encurtidos
De la cocina
Alcachofas confitadas
12,50 €Alioli de azafrán
Huevos rotos con jamón
13,50 €Patata, yema y jamón
Albóndigas de vaca vieja
15,50 €Salsa de tomate y orégano
Callos a la madrileña
16,00 €Chorizo, morcilla y garbanzos
Merluza con pilpil de hierbas
18,50 €Guisantes y ajo tierno
Temporada
Tomate aliñado y ventresca
13,50 €Tomate rosa y atún de costa
Setas salteadas con yema curada
14,00 €Ajo, perejil y tuétano
Puerros asados con romesco
11,50 €Avellana y pimiento escalivado
Postres
Flan de vainilla
6,50 €Caramelo y nata
Torrija caramelizada
7,00 €Leche, canela y azúcar
Tarta de queso
7,50 €Queso, crema y frutos rojos
Vinos y bebidas
Blanco Lo Candil (copa)
4,20 €Verdejo fresco de la casa
Tinto Viña del Barrio (copa)
4,50 €Garnacha y tempranillo
Oloroso de la Esquina
4,80 €Generoso seco, 19º
Vermut Bravota
4,00 €Con hielo y naranja
Cerveza de grifo
3,20 €Rubia, local
Bebida sin alcohol
2,80 €Tónica, kombucha o zumo
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Carta y precios ficticios creados exclusivamente para esta demo.
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