Nuestra historia

Producto primero.
Técnica después.

La cocina de Lúcera parte de ingredientes reconocibles y elaboraciones precisas.

La carta cambia durante el año siguiendo aquello que llega en su mejor momento: pescados, verduras, carnes, hierbas y productos de pequeños productores.

No buscamos transformar el producto hasta hacerlo irreconocible. Buscamos encontrar su mejor versión.